Repères pour une alimentation saine et responsable
Notre-Dame du Chêne
Aujourd’hui, prendre soin de son alimentation est devenu une nécessité pour se prévenir des maladies développées par les excès d’une société guidée par le rendement économique et financier. L’écologie intégrale exige aussi de veiller à notre alimentation en raison de notre responsabilité sur l’équilibre planétaire.
Comment discerner et trouver un équilibre parmi les nombreuses réactions et propositions telles que le végétarisme, le crudivorisme ou d'autres voies ? Sait-on l’importance du microbiote intestinal et ses liens avec le cerveau ? Peut-on dégager des principes généraux pour une meilleure alimentation, pour chacun de nous et pour le bien de tous ?
Vendredi 18 novembre
Accueil à partir de 18h
19h00 Dîner
20h00-23h00 Fresque de l'alimentation. Anais Radepont. animatrice de Ekwana (Le Mans).
Un atelier ludique et collaboratif sur les enjeux environnementaux, sanitaires et sociaux liés à votre alimentation.
Samedi 19 novembre
8h petit déjeuner
9h-10h La place de l'alimentation dans le développement intégral de l'être humain. Fr Marie-Benoît, directeur de l'Académie pour une Ecologie Integrale.
10h15-11h15 Qui l'eût cru ? Ou l'alimentation vivante.
Même notre alimentation peut être vivante. Loin des idées fermées sur le crudivorisme, quels sont les avantages et les bienfaits du cru ? Comment s'y prendre ? Anne-Marie Garnier, animatrice sanitaire et sociale (Le Mans).
11h30-12h30 Eucharistie.
12h30 Repas
14h00-15h00 Marche dans les Jardins de Notre-Dame.
15h00-16h30 A l'école de Sainte Hildegarde. Claire Dolbeau, naturopathe, conseillère en nutrition.
Visionnaire et pratique, la célèbre moniale du Moyen-Age livre à nos contemporains une sagesse d'écologie intégrale. En veillant à notre équilibre (corps-âme-esprit), Sainte Hildegarde conseille (entre autres) l'épeautre et le fenouil. Ses instructions sont-elles valables et applicables aujourd'hui ?
17h-18h30
Graisses, lait, sucres et féculents, des incontournables à risque ; comment agir ? Table ronde animée par fr. Alain-Dominique, médecin et Recteur de ND du Chêne.
19h00 Dîner
20h00 Regards sur nos assiettes. Film documentaire de Pierre Beccu.
Dimanche 20 novembre
8h petit déjeuner
9h-9h45 L'alimentation de l'enfant. Louise Gosselin, diététicienne travaillant en pédiatrie.
10h-10h45 Manger, vivre, respecter la planète ; que dit la Bible ? Fr Marie-Benoît.
11h Eucharistie dominicale.
12h30 Repas
14h30-15h30 Bilan, évaluation, résolutions ! Ce que je retiens, ce que je suis prêt à modifier dans mon alimentation, ce que je choisis de ne plus acheter, ce que je fais pour les autres, etc.
Nombre de participants limité à 20.
Tarifs
Frais de formation : 80 euros/personne.
Frais d’hébergement : forfait pension complète pour le we, en chambre individuelle, 140 euros (draps + 5 euros).
Auditeurs libres (sans hébergement) : inscription 8 euros et par repas 14 euros.
à régler à l’Association des Amis de ND du Chêne.
Inscription
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